一
全国奶牛参测情况
图2 2020-2024年三季度测定日平均产奶量与体细胞数情况
图3 2020-2024年三季度测定日平均乳脂率与乳蛋白率情况
二
不同产区奶牛生产性能情况
奶业主产省（河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆）2024年第三季度参测牛数117.1万头，占全国总参测量的80.9%。
根据奶牛养殖地域的不同，全国划分为东北和内蒙古产区（黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古）、华北产区（河北、河南、山东、山西）、西北产区（陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、西藏）、南方产区（湖北、湖南、江苏、浙江、福建、安徽、江西、广东、广西、海南、云南、贵州、四川）和大城市周边产区（北京、天津、上海、重庆）；五个区域中，2023年三季度华北产区的参测牛数最多，达到59.6万头，占总参测比列的41.2%（详见图5）。
不同产区的奶牛生产性能情况如图6、图7所示，东北和内蒙古产区的测定日平均产奶量最高，达到37.8kg；南方产区测定日平均乳脂率最高均为3.96%；东北和内蒙古产区乳蛋白率居首，达到3.32%；西北产区平均体细胞数控制最好，低至17.3万个/mL。
图6 2024年三季度不同产区测定日平均产奶量和体细胞数
图7 2024年三季度不同产区测定日平均乳脂率和乳蛋白率
三
不同养殖规模的奶牛场生产性能情况
从参测场牛群规模分析，奶牛生产性能参测总群体中不同养殖规模的奶牛场及参测牛占比如图8、图9所示：在全部参测场中，2024年三季度参测牛群规模集中在200至499头的参测场占总参测场数的26.7%，其参测牛数占总参测牛数的7.3%，排名第四；参测牛群规模在3000头及以上的奶牛场占11.9%，但参测牛数占总参测牛数的46.4%，位居第一。
参测牛群规模在3000头及以上的参测场测定日平均单产最高，达到38.7kg，规模在1000头至2999头测定日平均体细胞数控制最好，保持在21.3万个/mL；规模在500头至2999头的参测场测定日平均乳脂率达到3.89%，保持在较高水平；规模1000头及以上的参测场测定日平均乳蛋白率最高，达到3.31%。（详见图10、图11）。
图10 2024年三季度不同参测牛群规模场测定日平均产奶量和体细胞数
图11 2024年三季度不同参测牛群规模场测定日平均乳脂率和乳蛋白率