患有颈椎病的人数正在以惊人的速度增加。颈椎病往往与年龄有关，随着年龄的增长而发生。工作模式、颈部受伤、遗传背景、饮食等被认为是颈椎病的诱因。颈部僵硬随着时间的推移变得更严重，导致肩膀、手臂或腿部麻木或异常感觉，头痛，尤其是后脑勺处疼痛。除了体育锻炼，饮食在减少颈椎病的问题上起着非常重要的作用。适量食用奶制品被推荐为一种健康的饮食习惯，作为预防脊柱疾病的保护性饮食模式的一部分。

图6-1 颈椎病患者的年龄分布

研究者使用大鼠腰椎间盘突出症模型评估了乳铁蛋白（LF）与双氯芬酸相比减轻疼痛的功效，双氯芬酸的镇痛作用随时间减弱，而LF的影响在整个试验期间持续存在，这意味着LF可能会成为有用的止痛药（Sasaki等，2010）。以50只成年雌性大鼠为研究对象，发现LF可明显升高脊柱骨密度（高威和张巧，2009）。维生素D是一种脂溶性维生素，在钙稳态和骨代谢中起着重要作用，维生素D缺乏可导致成人的软骨病。对平均年龄为（26±11）岁的40例强直性脊柱炎患者研究发现，及时补钙及维生素D对控制病情的发生及发展具有重要意义（谢建丽，2011）。

摘自：《牛奶对健康的双重营养功能——中青年篇》

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编辑：范云琳

校对：张　芳

设计：张秀锦

审核：邢海云

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