乳品科技创新与品质提升，是筑牢乳品产业可持续发展根基、驱动乳业高质量进阶的核心引擎。当下，国内乳品市场竞争白热化，消费者对乳品品质的苛求持续升级，锚定“科技强乳”路径——借创新之力提升产品硬核竞争力与附加值，才能在市场竞争中突出重围。为强化乳品科创支撑，第十六届奶业大会期间，中国奶业协会乳品工业专业委员会将举办“乳品品质提升科技创新与应用研讨会”。会议聚焦乳业工程刚需，广邀企业、高校权威专家，围绕乳业新质生产力、发酵乳创新应用、儿童液态配方奶开发、菌种与酶制剂、乳品深加工等维度深度分享，以“产学研用”融合赋能产业跃升。 

诚邀您拨冗与会，共探乳品科创新局，同绘产业高质量发展蓝图！

8:30 开场致辞

中国奶业协会领导

全体合影

8:50 乳业新质生产力的产业实践

——司徒文佑 伊利集团总裁助理，国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任

9:20 发酵乳调控母婴健康机制研究与应用

——陈历俊 北京三元食品股份有限公司首席科学家、国家母婴乳品健康工程技术研究中心主任、中国食品科学技术学会常务理事

9:50 儿童专属液态配方奶开发（PNP）与实践

——钱文涛 蒙牛乳业研发总监，正高级工程师

10:20 菌种与酶制剂：解码奶酪及发酵乳的品质与创新

——栾少萌 百施（上海）生物科技有限公司技术总监

10:50 乳品深加工现状及发展趋势

——刘杭达 利乐包装关键客户经理

11:20 基于种属差异的β-酪蛋白研究：结构表征、消化行为及多肽组学解析

——王存芳 齐鲁工业大学（山东省科学院）食品科学与工程学部教授