2025年4月11日-12日，“2025北方奶业大会暨第七届河北国际奶业博览会”在河北石家庄正定县石家庄国际会展中心成功举办。本次活动得到了中国奶业协会、河北省政府、河北省农业农村厅、河北省工业和信息化厅、河北省教育厅、河北省市场监督管理局等有关部门的大力支持和指导。本次大会由河北省奶业协会主办，君乐宝乳业集团特别协办，河北博斯特展览服务有限公司承办。本次大会同期在2号馆举办农机展。
现场主要领导和嘉宾及参会代表
中国奶业协会副秘书长 周振峰
河北省农业农村厅二级巡视员 刘向东
君乐宝乳业集团董事长兼总裁、河北省奶业协会会长 魏立华
河北省农业农村厅原一级巡视员、河北省奶业协会副会长 顾传学
河北省农业农村厅畜牧业处处长 陈东来
河北省市场监督管理局特殊食品处二级调研员 张博
石家庄市农业农村局副局长 陈彦虎
河北省学生体育联合会常务副秘书长 刘林
中国社会科学院农村发展研究所研究员、研究室主任，国家奶牛产业技术体系副首席 刘长全
河北省农业农村厅畜牧业处二级调研员 谢忠
河北省畜牧总站站长 赵慧秋
河北省现代农业产业技术体系奶牛创新团队首席专家 倪俊卿
参加本次大会的还有君乐宝、伊利、蒙牛、河北三元、完达山、新希望天香等企业奶源管理负责人、学生奶项目负责人，来自全国各地的奶业产业链的参展商朋友，以及来自全省各地市、奶牛养殖大县农业农村局主管领导及奶业同仁。
PART 01 牛奶有爱 情系燕赵 — 河北学生饮用奶生产企业 爱心捐赠活动
目前，河北省持证生产学生饮用奶乳品企业11家，在校日均供应量400多万份，位居全国第一位。持证学生饮用奶奶源基地80家，约占全国的19%，位居全国第一位。作为河北省学生饮用奶推广工作机构——河北省奶业协会特组织君乐宝、伊利、蒙牛、新希望天香等爱心企业发起一波学生饮用奶捐赠活动。
营养助学 中考大捷！君乐宝乳业集团向石家庄、邢台、唐山、秦皇岛、邯郸共5个地市的27所学校的中考学子捐赠学生饮用奶3000箱。
蒙牛伴成长，助我少年强。蒙牛集团向承德和廊坊两地部分学校共捐赠3000箱高钙学生饮用奶。
新希望天香乳业向保定一中和满城区教育和体育局捐赠2000箱学生饮用奶
伊利集团本轮捐赠方案是向沧州市献县教育体育局捐赠1000箱学生饮用纯牛奶。
PART 02 领导及嘉宾开幕式致辞
政策组合拳撬动石家庄奶业高质量发展 规模化智能化领航全国
陈彦虎 石家庄市农业农村局副局长
石家庄自然条件适宜，产业基础雄厚，市场辐射广泛，发展现代奶业具有得天独厚的优势。
近年来，我们紧紧围绕产业振兴，打出了一系列含金量高的政策组合拳，推动了产业转型升级和高质量发展。全市奶牛存栏25万头，日产生鲜乳超过2400吨，生鲜乳总产量占到了全国1/45，奶牛养殖的规模化、智能化水平走在全国前列，君乐宝、三元、明旺、宝贝等乳品企业在此建厂，伊利、蒙牛等乳品企业与我市奶牛养殖场建立合作关系，他们以高度的社会责任感，团结各养殖场共渡难关，带动了石家庄奶业的整体腾飞。
当前奶业发展遇到了困难和挑战，石家庄市将在各级领导的关注帮助下，坚定信心，研究落实奶牛养殖支持政策，千方百计推动我市奶业高质量发展。
筑牢乳品安全根基 匠心赋能河北奶业高质量发展
张博 河北省市场监督管理局特殊食品处二级调研员
河北是奶业大省，目前全省乳制品生产企业有49家，企业总数产品产量均居全国的前列，其中乳粉类有18家，液体乳有31家，其他乳制品有19家，乳制品质量安全关系人民群众的安全和健康，是民心工程民生工程。党和国家高度重视食品安全工作，尤其是乳制品的质量安全。
作为新时代赋予我们的历史使命，始终把乳制品作为食品安全监管的重中之重，坚持源头严防，过程严管风险严控，违法严查。多年来，全省的乳制品质量安全形势总体向好，产品质量抽检合格率一直达到100%。
当前乳业正处于新一轮的调整和大有作为的机遇期，希望奶业人不负党和政府及社会的信任和期待，立足自身优势，秉承工匠精神，坚持最严格的标准，最先进的技术，最规范的管理，生产出最优质的乳品，不断提升河北奶业的品质和美誉度，让我们携手同行，共同拼搏，为推进河北奶业高质量发展，不断满足人民群众对美好生活的需求贡献智慧和力量。
辩证看待当前奶业发展的困惑与机遇
周振峰 中国奶业协会副秘书长
受经济和政治、国内和国外等多种因素影响，当前奶业发展面临挑战。养殖领域：牛奶产量连续6年高速增长后首次回调，荷斯坦奶牛存栏连增4年后首次回落，生鲜乳收购平均价格连续3年下跌创近8年来新低，奶牛养殖场户连续亏损超过12个月，亏损范围连续多月超过90%，加之资金链短缺多数牧场已面临严重生存挑战。加工领域：产品销售不畅，喷粉创历史新高，营收和利润出现下滑。
但辩证考究，泥泞与平坦伴随，危机与机遇同在，当前奶业发展的困境，既有产业自身问题的困惑，更是宏观经济影响的挑战，未来随着存量政策和增量政策的协同发力，宏观经济逐步好转，产业转型深度推进，作为健康中国强壮民族不可或缺的产业，着眼长远奶业仍是朝阳产业、优势产业，走过当前的阵痛，未来奶业发展一定空间广阔、前景看好。
政策科技双轮驱动 河北奶业铸就全国产业标杆
刘向东 河北省农业农村厅二级巡视员
奶业是河北的优势特色产业，省委省政府出台产业振兴规划纲要和实施意见，投入真金白银，推动河北奶业再上新台阶。一是产业规模明显壮大，2024年全省奶牛存栏、生鲜乳产量、乳制品产量分别达到145万头，560万吨和349万吨，均居全国第二位。二是奶牛养殖水平大幅提升，奶牛规模养殖率达到100%，奶牛场智能化率95%以上。在国内建成首家机器人挤奶智慧牧场，泌乳牛平均单产由7.9吨提高到10吨，进入全国先进行列。三是乳制品加工能力显著增强，蒙牛、伊利等大型乳企先后在我省建厂、君乐宝、康诺和德玉泉等本省企业茁壮成长，全省生鲜乳日处理能力超过2.5万吨，乳制品实现了固态、液态、冷鲜等品类的全覆盖，奶酪、黄油实现0的突破，婴幼儿乳粉进入全国第一阵营。四是品质品牌更加过硬，全省生鲜乳平均乳蛋白率3.39%，乳脂率3.98%，体细胞每毫升24万，主要指标均优于欧盟标准。
面对当下，奶业发展的机遇与挑战并存，2023年以来消费不振，生产增加，进口扩大等因素影响，全国奶业出现阶段性困难。河北省加大了补贴力度，对喷粉进行补贴，并且创新性的开展了奶牛场贷款贴息等政策，组织签约续约、金融对接、宣传促销等一系列脱困帮扶活动，千方百计帮助企业渡过难关。
河北奶业积极应对市场形势，转型升级步伐明显加快。一是乳品企业加大产品研发力度，产品结构更加适合消费者需求。二是奶牛养殖水平进一步提高，全省存栏500头以上的奶牛场占比达到94%，公斤奶生产成本下降了0.4元。三是奶牛养殖加工一体化步伐加快，部分奶牛场探索自办加工、委托加工等方式消化过剩奶源。
河北奶业发展：数据见证韧性 破局锚定四点发力
顾传学 河北省农业农村厅原一级巡视员、河北省奶业协会副会长
河北奶业在产业周期低谷中展现强大韧性，2024年核心数据亮眼：全省奶牛存栏同比下降3.6%，低于全国4.8%的降幅1.2个百分点；生鲜乳产量下降2%，较全国少降0.8个百分点；乳制品产量下降2.7%，但婴幼儿乳粉逆势增长13.2%，规模稳居全国第二。
牛奶的健康价值被科学量化，归纳为12大益处：从预防骨质疏松、维护心血管健康到促进青少年发育等等。我国人均牛奶消费仅110克/日，远低于膳食指南建议的300-500克，消费潜力巨大。学生奶计划评估显示，饮用学生平均身高多增2厘米、体重多增1.22公斤，贫血率下降3.4个百分点，骨密度和维生素A含量显著提升，战略价值凸显。
为破局发展，提出四点建议：养殖场需控产能、优育种、降成本；企业需履行社会责任保障奶农利益；产业链需构建命运共同体；政府需精准施策。河北将以乡村振兴为牵引，对标国际一流，建设优质奶源基地，提升全产业链竞争力，迈向百亿级现代化奶业强省。
PART 03 2025北方奶业大会产业技术与发展论坛
论坛4月11日下午至12日上午举行，由河北省畜牧总站支持，河北省奶业协会主办，河北省奶业创新团队繁殖与智慧牛场岗、营养与饲料岗，河北省草业创新团队首席办、冀中南综合试验推广站承办。
论坛聚焦行业前沿热点与技术突破：还特邀中国社科院刘长全研究员作压轴演讲，以宏观经济视角解读奶业周期波动，前瞻未来发展趋势，为行业突破当前困境提供战略洞察。
论坛通过技术赋能与政策研判双轨并进，助力河北奶业高质量发展。
轻松解决挤奶双峰问题-智能挤奶技术助力牧场绩效提升
主讲人：彭国庆 利拉伐中国传统挤奶系统团队经理
肉牛羊营养解决方案
主讲人：任时成 知大集团技术总监
抓好全株玉米青贮质量 助力牧场降本
主讲人：高艳霞 河北农业大学硕士生导师； 国家奶牛产业技术体系岗位科学家
以牛为本 打造核心牛群 挖掘发展潜力
主讲人：王波臻 伊利奶牛科学研究院育种中心负责人
苜蓿与青贮玉米收获加工技术
刘忠宽 国家牧草产业技术体系沧州综合试验站站长；河北省草业创新团队首席专家
中国奶业经济形势分析与未来展望
主讲人：刘长全 中国社会科学院农村发展研究所研究员、研究室主任，国家奶牛产业技术体系副首席、产业经济岗位专家
PART 04 领导嘉宾巡展
(来源：荷斯坦杂志)
2025年4月11日-12日，“2025北方奶业大会暨第七届河北国际奶业博览会”在河北石家庄正定县石家庄国际会展中心成功举办。本次活动得到了中国奶业协会、河北省政府、河北省农业农村厅、河北省工业和信息化厅、河北省教育厅、河北省市场监督管理局等有关部门的大力支持和指导。本次大会由河北省奶业协会主办，君乐宝乳业集团特别协办，河北博斯特展览服务有限公司承办。本次大会同期在2号馆举办农机展。
中国奶业协会副秘书长 周振峰
河北省农业农村厅二级巡视员 刘向东
君乐宝乳业集团董事长兼总裁、河北省奶业协会会长 魏立华
河北省农业农村厅原一级巡视员、河北省奶业协会副会长 顾传学
河北省农业农村厅畜牧业处处长 陈东来
河北省市场监督管理局特殊食品处二级调研员 张博
石家庄市农业农村局副局长 陈彦虎
河北省学生体育联合会常务副秘书长 刘林
中国社会科学院农村发展研究所研究员、研究室主任，国家奶牛产业技术体系副首席 刘长全
河北省农业农村厅畜牧业处二级调研员 谢忠
河北省畜牧总站站长 赵慧秋
河北省现代农业产业技术体系奶牛创新团队首席专家 倪俊卿
参加本次大会的还有君乐宝、伊利、蒙牛、河北三元、完达山、新希望天香等企业奶源管理负责人、学生奶项目负责人，来自全国各地的奶业产业链的参展商朋友，以及来自全省各地市、奶牛养殖大县农业农村局主管领导及奶业同仁。
目前，河北省持证生产学生饮用奶乳品企业11家，在校日均供应量400多万份，位居全国第一位。持证学生饮用奶奶源基地80家，约占全国的19%，位居全国第一位。作为河北省学生饮用奶推广工作机构——河北省奶业协会特组织君乐宝、伊利、蒙牛、新希望天香等爱心企业发起一波学生饮用奶捐赠活动。
营养助学 中考大捷！君乐宝乳业集团向石家庄、邢台、唐山、秦皇岛、邯郸共5个地市的27所学校的中考学子捐赠学生饮用奶3000箱。
蒙牛伴成长，助我少年强。蒙牛集团向承德和廊坊两地部分学校共捐赠3000箱高钙学生饮用奶。
新希望天香乳业向保定一中和满城区教育和体育局捐赠2000箱学生饮用奶
伊利集团本轮捐赠方案是向沧州市献县教育体育局捐赠1000箱学生饮用纯牛奶。
政策组合拳撬动石家庄奶业高质量发展 规模化智能化领航全国
陈彦虎 石家庄市农业农村局副局长
石家庄自然条件适宜，产业基础雄厚，市场辐射广泛，发展现代奶业具有得天独厚的优势。
近年来，我们紧紧围绕产业振兴，打出了一系列含金量高的政策组合拳，推动了产业转型升级和高质量发展。全市奶牛存栏25万头，日产生鲜乳超过2400吨，生鲜乳总产量占到了全国1/45，奶牛养殖的规模化、智能化水平走在全国前列，君乐宝、三元、明旺、宝贝等乳品企业在此建厂，伊利、蒙牛等乳品企业与我市奶牛养殖场建立合作关系，他们以高度的社会责任感，团结各养殖场共渡难关，带动了石家庄奶业的整体腾飞。
当前奶业发展遇到了困难和挑战，石家庄市将在各级领导的关注帮助下，坚定信心，研究落实奶牛养殖支持政策，千方百计推动我市奶业高质量发展。
筑牢乳品安全根基 匠心赋能河北奶业高质量发展
张博 河北省市场监督管理局特殊食品处二级调研员
河北是奶业大省，目前全省乳制品生产企业有49家，企业总数产品产量均居全国的前列，其中乳粉类有18家，液体乳有31家，其他乳制品有19家，乳制品质量安全关系人民群众的安全和健康，是民心工程民生工程。党和国家高度重视食品安全工作，尤其是乳制品的质量安全。
作为新时代赋予我们的历史使命，始终把乳制品作为食品安全监管的重中之重，坚持源头严防，过程严管风险严控，违法严查。多年来，全省的乳制品质量安全形势总体向好，产品质量抽检合格率一直达到100%。
当前乳业正处于新一轮的调整和大有作为的机遇期，希望奶业人不负党和政府及社会的信任和期待，立足自身优势，秉承工匠精神，坚持最严格的标准，最先进的技术，最规范的管理，生产出最优质的乳品，不断提升河北奶业的品质和美誉度，让我们携手同行，共同拼搏，为推进河北奶业高质量发展，不断满足人民群众对美好生活的需求贡献智慧和力量。
辩证看待当前奶业发展的困惑与机遇
周振峰 中国奶业协会副秘书长
受经济和政治、国内和国外等多种因素影响，当前奶业发展面临挑战。养殖领域：牛奶产量连续6年高速增长后首次回调，荷斯坦奶牛存栏连增4年后首次回落，生鲜乳收购平均价格连续3年下跌创近8年来新低，奶牛养殖场户连续亏损超过12个月，亏损范围连续多月超过90%，加之资金链短缺多数牧场已面临严重生存挑战。加工领域：产品销售不畅，喷粉创历史新高，营收和利润出现下滑。
但辩证考究，泥泞与平坦伴随，危机与机遇同在，当前奶业发展的困境，既有产业自身问题的困惑，更是宏观经济影响的挑战，未来随着存量政策和增量政策的协同发力，宏观经济逐步好转，产业转型深度推进，作为健康中国强壮民族不可或缺的产业，着眼长远奶业仍是朝阳产业、优势产业，走过当前的阵痛，未来奶业发展一定空间广阔、前景看好。
政策科技双轮驱动 河北奶业铸就全国产业标杆
刘向东 河北省农业农村厅二级巡视员
奶业是河北的优势特色产业，省委省政府出台产业振兴规划纲要和实施意见，投入真金白银，推动河北奶业再上新台阶。一是产业规模明显壮大，2024年全省奶牛存栏、生鲜乳产量、乳制品产量分别达到145万头，560万吨和349万吨，均居全国第二位。二是奶牛养殖水平大幅提升，奶牛规模养殖率达到100%，奶牛场智能化率95%以上。在国内建成首家机器人挤奶智慧牧场，泌乳牛平均单产由7.9吨提高到10吨，进入全国先进行列。三是乳制品加工能力显著增强，蒙牛、伊利等大型乳企先后在我省建厂、君乐宝、康诺和德玉泉等本省企业茁壮成长，全省生鲜乳日处理能力超过2.5万吨，乳制品实现了固态、液态、冷鲜等品类的全覆盖，奶酪、黄油实现0的突破，婴幼儿乳粉进入全国第一阵营。四是品质品牌更加过硬，全省生鲜乳平均乳蛋白率3.39%，乳脂率3.98%，体细胞每毫升24万，主要指标均优于欧盟标准。
面对当下，奶业发展的机遇与挑战并存，2023年以来消费不振，生产增加，进口扩大等因素影响，全国奶业出现阶段性困难。河北省加大了补贴力度，对喷粉进行补贴，并且创新性的开展了奶牛场贷款贴息等政策，组织签约续约、金融对接、宣传促销等一系列脱困帮扶活动，千方百计帮助企业渡过难关。
河北奶业积极应对市场形势，转型升级步伐明显加快。一是乳品企业加大产品研发力度，产品结构更加适合消费者需求。二是奶牛养殖水平进一步提高，全省存栏500头以上的奶牛场占比达到94%，公斤奶生产成本下降了0.4元。三是奶牛养殖加工一体化步伐加快，部分奶牛场探索自办加工、委托加工等方式消化过剩奶源。
河北奶业发展：数据见证韧性 破局锚定四点发力
顾传学 河北省农业农村厅原一级巡视员、河北省奶业协会副会长
河北奶业在产业周期低谷中展现强大韧性，2024年核心数据亮眼：全省奶牛存栏同比下降3.6%，低于全国4.8%的降幅1.2个百分点；生鲜乳产量下降2%，较全国少降0.8个百分点；乳制品产量下降2.7%，但婴幼儿乳粉逆势增长13.2%，规模稳居全国第二。
牛奶的健康价值被科学量化，归纳为12大益处：从预防骨质疏松、维护心血管健康到促进青少年发育等等。我国人均牛奶消费仅110克/日，远低于膳食指南建议的300-500克，消费潜力巨大。学生奶计划评估显示，饮用学生平均身高多增2厘米、体重多增1.22公斤，贫血率下降3.4个百分点，骨密度和维生素A含量显著提升，战略价值凸显。
为破局发展，提出四点建议：养殖场需控产能、优育种、降成本；企业需履行社会责任保障奶农利益；产业链需构建命运共同体；政府需精准施策。河北将以乡村振兴为牵引，对标国际一流，建设优质奶源基地，提升全产业链竞争力，迈向百亿级现代化奶业强省。
论坛4月11日下午至12日上午举行，由河北省畜牧总站支持，河北省奶业协会主办，河北省奶业创新团队繁殖与智慧牛场岗、营养与饲料岗，河北省草业创新团队首席办、冀中南综合试验推广站承办。
论坛聚焦行业前沿热点与技术突破：还特邀中国社科院刘长全研究员作压轴演讲，以宏观经济视角解读奶业周期波动，前瞻未来发展趋势，为行业突破当前困境提供战略洞察。
轻松解决挤奶双峰问题-智能挤奶技术助力牧场绩效提升
主讲人：彭国庆 利拉伐中国传统挤奶系统团队经理
肉牛羊营养解决方案
主讲人：任时成 知大集团技术总监
抓好全株玉米青贮质量 助力牧场降本
主讲人：高艳霞 河北农业大学硕士生导师； 国家奶牛产业技术体系岗位科学家
以牛为本 打造核心牛群 挖掘发展潜力
主讲人：王波臻 伊利奶牛科学研究院育种中心负责人
苜蓿与青贮玉米收获加工技术
刘忠宽 国家牧草产业技术体系沧州综合试验站站长；河北省草业创新团队首席专家
中国奶业经济形势分析与未来展望
主讲人：刘长全 中国社会科学院农村发展研究所研究员、研究室主任，国家奶牛产业技术体系副首席、产业经济岗位专家
(来源：荷斯坦杂志)